気づけば週末農業人?Megのベランダ菜園奮闘記
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ピーマンの「京みどり」が、絶好調を続けている。

ウチでは、ピーマンの脇芽を見つけるのが苦手!
教科書的には「3本仕立て」のはずなんだけど、ウチは放任。
(ていうか、どこを切ればいいか分からん!)

結果、大きく生長して巨大な姿になった。

こうなったら、作戦はひとつ。
多肥攻撃である。

液肥、化肥などを使い分け、贅沢に育てた。
結果、1株なのに週に10個くらい収穫できる。
えらいバブリーな子に、育ってしまった。。。

ミディトマトやミニトマトは、雨が減ったせいもあって、
裂果せず、無事に収穫できている。




ナスは、またもデカくしすぎてしまった。
ちょっと忙しい週で、水やりが精一杯だったのが原因か。。。

湿気と日照不足で、ちょっと葉の色が悪くなったので、
更新剪定と根切りを行った(旦那が)。

秋ナスが楽しみだなぁ。

こんな感じのKitchen Garden でした!

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今週末の収穫は、こんな感じ。

野菜さん


ミニトマト20くらい、ミディトマト10くらい
大玉トマト1、オクラ5本、ゴーヤ1本、
赤パプリカ1、長ナス1、水ナス2、青唐辛子多数。

しかし、今頃になって梅雨だよね。
それに、日照も少ないし。
夏が大好きな私としては、とても不満!
夏野菜さんたちは、もっと不満だろう。。。

ゴーヤの雌花は、極端に少なくなったし。
ズッキーニも雄花ばかり。

ナス、ピーマン、トマト系の花が順調なのが救いかな。

先週の横浜の雨が、どれほどだったかというと・・・

ミニトマトが裂果してる!!!
大玉なら、それも分かるけれど、ミニがねぇ。
それほど、雨が多かったってことだね。
(裂果は、果実中の水分量が多すぎると発生する)

本当は、トマトさんだけでも雨の当たらないところで
育ててあげたいんだけど、場所的問題があるから。。。

来週あたり梅雨明けして、夏の日差しが到来して、
バシバシと実がなると嬉しいんだけどね!

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真っ赤に熟したミニトマト&ミディトマト。
トマトって赤くなると嬉しいよね!




旦那に、「じゃあ、残りも収穫しておいで!」と言われ、
勇躍、ハサミとボールを持って出動した。

でもさぁ、可憐なミニトマトの上に、トゲトゲのゴーヤを
置くのも、気が引けるでしょ?
それで、ベアトップの胸元に差し込んで、
こんな感じで玄関(旦那、水やり中)に戻る。
(ゴーヤのゴツゴツは痛いので、良い子はマネしちゃダメよ!)




なぜか、旦那にバカウケし、コンパクトデジカメで撮影!

で、今朝の収穫はこんな感じ。




水ナス2本、ミニトマト11、ミディトマト4、大玉トマト1。
オクラ4、ゴーヤ3、青唐辛子&ハバネロ多数。

なんか、こんな感じの画像をアップロードすると、
昔のBlogを思い出しますな。。。

早く梅雨明けして、もっと太陽が出ないかなー。

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Blogでも、他の日記でも、「ホントにプランターなの?」
とお褒めの言葉をいただくウチの菜園。

私の感覚では、プランターっつうか、植木鉢ですよ植木鉢!
8号鉢主体だもの。

深型菜園プランターは、トマト用にひとつ持ってるだけ。。。

大きいのは、重たくて動かせないので、ベランダ菜園には
不向きだったりするからね。

1階ベランダは。。。

<第1列>
島オクラ-青唐辛子2-鷹の爪2-ハバネロ2-ラベンダー-
ポーチュラカ-ハバネロ2-ローズマリー2-ズッキーニ

<第2列>
カラー-ミニトマト-ピーマン-オクラ-水ナス2-長ナス-ゴーヤ2-
オクラ-大玉トマト-ミディトマト-ハバネロ

<第3列>
パプリカ2,イタリアンパセリ,パセリ,バジル4,トマトの苗7
ハラペーニョ(メキシコ唐辛子)2

こんな菜園部分になってます。
トマト以外、ぜーんぶ植木鉢!

<2階ベランダ>
ブーゲンビリア4、ハイビスカス2、ムクゲ1

<玄関など>
プリッキーヌ(タイの唐辛子)2、トロロアオイ,コモンマーロウ3
マツバボタン6,ガーベラ,キンギョソウ4

考えるだけで、秋の撤収期が大変。。。

そして、これが昨日の収穫。

ナス豊作


水ナス(いちばん左)を、大きくしすぎ!!!
週末しか消費しないから、ギリギリまで枝に付けておくから。
この他に長ナス2本あり。

こちらは、小物さん?たちの収穫。

小物さん


オクラ,パプリカ,青唐辛子

やっぱり青唐辛子は、オススメ。毎週、採れる!
鷹の爪とハバネロは、イッパイなっているけれど、
まだ青いので枝で熟成中。

パプリカは奥手みたい。花は多く咲いてるので、これからかな?

オクラは、極めて順調。
今朝も5本くらい採れた。

というわけで、これからトマトの収穫に行ってきます!

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先週末、旦那に作ってもらったナス料理。
遅くなったけれど、アップしてみるね。
今日、アップしないと、明日もまた収穫→料理なので。




長ナス(黒陽)の「麻婆茄子」。

ポイントは。。。

・ナスは、下ごしらえ大事。180度で10秒の油通し
・豆板醤は控えめ、甜麺醤を多め
・辛味は、生の青唐辛子を小口切りにして加える
・肉は合挽でなく、豚挽肉を使う

こんな感じかな。

すげーウマかった。
黒陽は、病害虫にも強いみたいだし、実は大きくて元気。
ぬか漬けにもOKだし、火を通すと激ウマ。
長ナスの栽培、オススメ!




水ナスの浅漬け。

完全に果物のような食感。
軽く混ぜただけでも、薄い皮が果肉?から剥がれてしまう。
生姜を効かせて食べるのも良いけれど、鬼平(長谷川平蔵)のノリで、
練りカラシで食べるのもイイよ!

日置桜の生貯蔵酒が進む、素敵なツマミになりました。

この水ナスは、接木じゃないんだけど、問題なく育ってくれる。
ただし、すごい肥料食い。
花が咲いて以降は、しっかりと追肥が必要。

身の柔らかさと皮の薄さから考えて、生食がイイと思う。

明日は、また、とてつもないナスの収穫量を予定。
早起きが辛いなぁ!

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良い収穫に恵まれた先週末。

ウチも、野菜自給の生活に近くなってきた。
(買ったのは、サラダ用のキャベツだけかな?)

あれだけの収穫があると、料理はイッパイできた。
(作ったのは旦那だけどさ。。。)

今回は、ゴーヤ料理を3種類!




定番の、ゴーヤチャンプル。
豆腐を豚バラの脂身で、しっかりと揚げ焼き。
豚肉も、ジックリとカリカリに焼いて、
ゴーヤは強火でサッと炒めて味付け。
私だけで、ビールの350mlを5本くらい飲んだ!




島オクラ、ゴーヤ、ミニトマトのサラダ。
島オクラは、柔らかくて本当にウマイ!
興味のある方は、ぜひ来年は育ててみて!
究極的に甘いミニトマトと、苦み走ったゴーヤも
とても良いコンビネーション。
ドレッシングは「ポン酢ベース」「ラー油とゴマ油」の
2種類だったけれど、どちらも美味しいよ!




カルチャーショック的に、最高にウマかった「冷やし汁」。
鰹と昆布でダシをとって、それを冷やしておく。
食べる直前に、八丁味噌と信州糀味噌を2:1くらいに溶き、
汁の部分は完成。
さらに、焼いた長ナス、塩もみと湯通ししたゴーヤを
ぶち込めば完成!
これは、ヤバイレベルでウマかった。。。

というわけで、今回はゴーヤ編。
ナス編は、明日にでも・・・

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昨日の土曜日は、早起きして野菜の収穫!

果菜類は、早朝に収穫するのが基本。
睡眠2時間で起床。。。辛い!




ゴーヤが3本採れたよ!
真ん中が、デルモンテのスーパーゴーヤ

両サイドは、太レイシという種類。
こちらは、初収穫。
味の違いをチェックしないと。




小物さんたち3種類。

青唐辛子、オクラ、ミニトマト。

青唐辛子は、小さな鉢なのにバシバシ収穫できる。
辛いけど味があって、栽培イチオシ!

オクラは、まだ1鉢しか花が咲いてないので、この程度の収穫。
計3鉢あるので、みんな開花すれば、それなりに収穫できそう。

ミニトマトは、なぜか8房開花中。
(脇芽摘みを怠ったため・・・)

普通は5花房とか言うけど、まぁ、仕方ないですな。
昨日は2房めの収穫だけど、まだ青かったので、2つだけ。




ナス軍団。とにかくデカイ。
鉢植え栽培は、小さいうちに摘むのが基本らしいけど、
すぐデカくなっちゃうからね。

左2つが水ナス(京野菜で、買うと高い)
右2つが長ナス

この子たちが、どんな料理に変わるのか?
旦那の構想は???

To Be Continued!

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ここ10日間ほど、PC4台の一気クラッシュによって、
ヒドイ目にあっている。

花と写真が好きだから・・・だけは、ネットカフェとか、
友達のノートPCを一瞬だけ借りて、チビチビ更新しているものの、
なかなかに状況は厳しい。。。

というわけで、Kitchen Garden、久々の更新と相成りました。

この時期に10日間も開いてしまうと、かなりの進捗があるわけで、
一気には書きづらいので、とりあえず2点。

ゴーヤ


ゴーヤ、もう収穫しないと!っていうレベル。
綺麗な緑色に仕上がってくれた。
人工授粉、大成功中!
明早朝にでも、収穫決定!

ゴーヤは、鉢が少し小さかったので、マメな水やりと、
切れ目ない追肥が不可欠。
次回は大鉢、ていうか、畑でも借りて、バーンと育ててあげたい。
ちょっと鉢で育てるには、かわいそうだなぁ。

長ナス。

長ナス


これ、大きくしすぎちゃった。
長ナスだから、これくらいでもOKだけど、
普通の千両だったら、ボケナス決定?
これも明朝に収穫。

ナスは前半の肥料控えめと、花が付いてからの多肥が、
うまく行ったみたい。
ボコボコと花が咲いている。

ついでに側枝(脇芽の成長したヤツ)を、旦那が落としたら、
それから花の具合が、とてもイイ。
しかし、ナスの脇芽って葉っぱと区別が付かないんだけど・・・

その他、順調に進んでおります!

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